惊蛰过后，群山绿遍。横峰----葛之乡，在绿叶黄花的点缀之中，有一片片的“荒地”好像仍在沉睡，这是葛根采挖季节独特的景像。

只见挖掘机轰鸣的开进了这片“荒地”，只见它灵活的挥舞着长臂，铲斗深入泥土，仿佛要让这片“荒地”从沉睡中苏醒过来，随着铲斗的翻起，一条条硕大的类似树根一样植物翻出了地面，这就是葛根，是葛根汁的主要原料。

葛农们满怀喜悦的把挖出的葛根清理修整后，推成小堆，然后担挑装车运往观山月葛业加工厂。一阵阵春风掠过田野，送来一片丰收的歌吟，春风吟唱道：“彼采葛兮，十亩收入，可盖楼兮……”。

记者跟随着运送葛根的车来到了观山月葛业工厂，一幢幢粉墙黛瓦的徽派建筑错落有致，花草相伴整洁的马路贯穿其间，远远的就听到了车间传来机器的隆隆声。

在原料处理车间，只见得穿着整洁工作服的员工将一条条葛根投放到输送带上，经过清洗，拣选，进入一个发出声响的机器瞬间就变成了白白的葛根浆。

记者沿着车间参观廊道来到了原汁车间，一股新鲜葛根清新的芬芳扑鼻而来，整个车间弥漫在这种沁人心扉的葛香之中。我们所到之处，只见高耸光洁的贮罐，纵横交错的管路，不停闪烁的指示灯，操作工在显示着各种参数的触摸屏上指指点点，便完成了所有的操作，正所谓“只闻其香味，不见其真容”。

几个小时后，便看到了新鲜葛根经过一系列高技术处理变形后的真容，清澈透亮的，黄澄澄的，散发着浓郁的葛香味，这就是纯正的新鲜葛根榨出的葛根汁，再经过灌装之后就成了家喻户晓的葛佬葛根汁……

一年之计在于春。葛佬每年生产周期由春开始，今年也不例外。2017年夏季葛饮料旺销的季节即将到来，春天的葛佬正在加足马力，为进一步扩大市场进入大生产的通道。